dijous, 13 de juny de 2019

PAELLA PARA LOS JUEVEROS


Ritos culinarios



 https://1.bp.blogspot.com/-j8zPMYEgxEE/XP1gERi6OSI/AAAAAAAAAtQ/GeLgWKmHxZIvFefDsI13E6j8XLXs8u34QCLcBGAs/s1600/Parrilla-gaucha-con-madera-y-fuego-737x415.jpg
        
         
         Es verdad que después de una buena compra lo que más apetece es meterse en la cocina y preparar unas buenas viandas. Y esto es lo que me proponía yo aquella tarde de sábado, porque al día siguiente venían a comer mis cuñados, y quería quedar bien. Puesto que ellos en el fondo son unos grandes sibaritas. Así que me lo  tome con calma y me dispuse a hacer cola a la parada del mercado donde el género es el más fresco del lugar, según dicen. La verdad es que las cigalas caminaban marcha atrás por encima del mostrador, como si fueran cangrejos. 
         Al día siguiente me dispuse a freír cuidadosamente todos los ingredientes incluidas las verduritas. Dejé que cociera todo un poco. Una vez hecho este primer paso, me dispuse a poner la mesa para catorce personas, entre grandes y pequeños, con la vajilla buena y la cubertería de plata con alguna cenefa de flores naturales para adornar y unas cintas bicolores que tengo en abundancia. Quedó un mesa preciosa. Yo me las prometía muy felices y empecé a preparar el aperitivo. Teníamos que beber y comer un poco para preparar el estómago para un plato tan exquisito y esperado.
         Llegaron los invitados a su hora y todos entraron en la cocina atraídos por el olor que tan buen sabor prometía. 
        Eché el arroz y me agregué a los que tomaban el aperitivo, y nos pusimos a charlar animadamente. Cada tres o cuatro  minutos me levantaba para acercarme a los fogones con el propósito de vigilar la cocción que iba según lo previsto. A los 15 minutos puse la tapadera, un trapo limpio de cocina y unos gajos de limón y me dispuse a salir con la paella en la manos y cantando “Tachán Tachán Tach…Y?” pasó lo que no suele pasar nunca. Porque sin saber como ni porqué tropecé con algo que había bajo mis pies, viendo como las cigalas corrían y rodaban por el suelo en lugar de andar patas atrás. Siempre, siempre, hemos recordado aquella comida que nunca llegamos a probar.

dimecres, 5 de juny de 2019

UN JUEVES CON REPORTAJE

 Un maravilloso lugar llamado:
           
Grafennegg

En algunos de los  viajes que hacemos  para estar con la familia, hemos visitado  un montón de sitios. Mi hija ya se ocupa de que  sea así. Pero esta  semana  pasada, nos hemos ido casi al  fin del mundo. Por poco nos salimos del mapa.
Hemos visto  un castillo feudal?  No.  Hemos visto  un monasterio cisterciense? No. Un palacio de las mil  y una noches? Rotundamente Nó. Hemos subido a la cima de una montaña? Tampoco.
¿que es lo que hemos visto  y que nos ha impresionado tanto? Os lo explico: Imaginaros un jardín  de cesped muy bién cuidado  con muchas metros cuadrados lejos de las ciudad,  y en la mitad de la nada surgen tres edificios equidistantes  entre sí, de factura muy moderna solo unídos por unos caminos de tierra batida  muy  adecuados, para dar  largos paseos o bien para trasladarse de un edificio al otro, (un auditrio al aire libre otro de invierno cubierto y con muy buena acústica y un castiilo
imitando uno de atíguo que hace las veces de hotel- Parador. La mente que diseñó este este conjunto, debía de ser un melómano tan enamorado  de los sonido del pentagrana, como de verse rodeado de la Naturaleza  virgen. Además de disponer de tropecientos, milloncejos de nada. En este solitario y exclusivo lugar pasamos un dia muy feliz, escuchando  las  voces de un coro infantil muy especial y de una calidad fuera de dudas, El concierto tuvo lugar en el pavellón cerrado de invierno igualmente cómodo  y funcional. Allí se celebraron los 70 años de la fundación del coro cantando, que es lo que más les gusta un, repertorio de piezas clásicas, con guiños cada vez más frecuentes con la música actual. Enfín,  un dia difícil de olvidar,  y como lo prometido es deuda, he aquí mi reportaje.

divendres, 17 de maig de 2019

SEMANA DE DEPISTADOS



 Despistada al 100%

        No se que  hacer para disimular mi despiste que cada dia va a más.
        Ahora me voy a acostar, Y me doy cuenta que hoy es miércoles y que tocaba pulicar lo último que nos recomienda  Pepe para esta semana. y que desde su blog ·”Desgranando Momentos” nos propone.
        Hemos de escribir sobre el despiste y yo que al irme a  la cama me doy cuenta de que es miércoles y no solo no he publicado, y veo claramente que aún no he pensado nada,  así que hoy no escribo mi entrada. A las nueve horas, del siguiente día me tocaba médico, y me he traído un blog de notas para que aún no haya escrito nada, pensaré e  iré anotando cosas que se me ocurran sobre el tema de la redacción. Las horas del especialista se han hecho interminables, y aunque pensaba que allí decidiría como enfocar el tema, tampoco me ha sido posible Había tal cantidad de alcahuetas que no he podido concentrarme.
        Llego a casa y encuentro  un mensaje en el contestador que una amiga muy amiga de toda la familia,  ha fallecido de repente era muy joven!!! 56 años. Me harto de llorar y me voy allá donde me pide el cuerpo, que es a su lado y el de su  parientes más cercanos. y vuelta los lloros. Estamos a viernes y hoy todo el día del entierro.
       Cuando por la noche con los pies reventados de tanto rato de estar de pié. me hago un baño de agua calentita y mi cuerpo parece agradecerlo. Es entonces cuando vuelvo a pensar en el blog. Santo  Diós!!! Que mal voy a quedar con mis amigos bloggers!!! Pero ahora he de hacer la maleta sin falta porque mañana mi avión sale a las 7 en punto de la mañana rumbo a Centro Europa.
        Lo peor es que todo este relato es autenticamente cierto. Queridos  amigos de los jueves, hasta dentro de diez días, que regresaré y si no me despisto, os contaré cosas de por allá. Besos.

dimecres, 8 de maig de 2019

JUEVES INCREDULOS





                                     CUESTIÓN DE FÉ.
                    

     Estoy completamente convencida,  que todos los conocimientos, actuales sobre la fecundación artificial, sobre el origen de la vida, la creación de la tierra, y de todo lo que se mueve encima de ella, no nos ha ayudado a ser más felices. Que una vez desvelados todos los misterios de la esencia humana, y de la creación del universo me ha quedado un gran vacío. Y con el descubrimiento de el genoma humano, ya es toy hecha un lio gordo.

     Recuerdo con añoranza  cuando nos decían que había un Diós Todopoderoso y Misericordioso, que castigaba  a los malos y premiaba los buenos. que siempre,  podías contar con su intervención divina, para lo que fuera menester. Te quedaba el recurso,  de que habría siempre Uno que te daría la solución del problema. En todo momento sabias donde poderte consolar, cuando una desgracia llamaba a nuestra puerta. Disponías y creías ciegamente que alguien te escuchaba y le podías pedir cualquier cosa que necesitaras mucho. como sanar un enfermo aprobar un examen, o que la lluvia regara con abundancia, nuestros campos en tiempo de sequía. Tenias en definitiva, un hombro donde podías llorar y quejarte de los infortunios, sin verte traicionada ni menospreciada;  que los secretos quedaban guardados, y seguros.     No me negareis que era cómodo y gratificante rezar y esperar a que que llegase lo que habías pedido. Si venia G. a D. S i no venia, era porque no te era adjudicado porque no te convenía. Y te quedabas  conformado y feliz.
Hoy día, nos hemos vuelto unos escépticos y unos grandes agnósticos. -Yo me pongo la primera- y así vamos tirando. Pero es bien cierto  que necesitamos, sociólogos, psicólogos, santones y gurús de todas las razas y conocimientos. Porqué al mundo no hay nada que funcione como seria de esperar, y un persona hecha de carne  y hueso, no puede tragarse tantos y tantos sapos como tiene que engullir.  
     Vivimos unos momentos difíciles. Estamos acabando los recursos naturales de la vida de nuestros hijos y encima de todo esto hemos de  contemplar impertérritos, com los ricos, acumulan día a día mas  poder y riqueza: En  cambio los mas pobres no tienen ni un mendrugo de pan seco que llevarse a la boca. Desnudos y desnutridos tampoco ellos saben rezar!!! ¿Hacia donde vamos? ¿quien podra `parar  este desastre que se avecina?. Con un poco  mas de humildad e incarnos de rodillas, podríamos atender muchos frentes.  Y no nos encontrariamos tan solos y desvalidos delante de semejante precipicio y que si Dión no lo remedia, ya me veo estrellándome en él. Pienso que el no tener Aquel parachoques, y el habernos  vuelto tan  ateos  y descreídos, no nos ha beneficiado en nada.

dimecres, 1 de maig de 2019

JUEVES ERÓTICO

Primavera Erótica.

El campo verde que había frente del viejo caserón del Duque, era en estos días de primavera, un auténtico vergel. Surgían flores de todos lo colores por doquier. incluso la hiedra verde que enramada por las escaleras de la vieja casa, asomaban rosas rojas como por arte de encantamiento. Desde que murió D. Jerónimo nadie se ocupaba de la casa, ahora completamente abandonada, y a merced de los vientos. Por problemas con los  herederos todo estaba medio en ruinas. Los muebles habían desparecido y algunos trozos de cortinas aún colgaban a tiras de sus rieles.  Todas las puertas  de las estancias permanecían abiertas. Pero era el escondite perfecto en esta época que dos enamorados se encontraban en este sitio y jugaban al “que te pillo, que te pillo”.  El día era largo y soleado, y sus fuerzas y sus ansias iban en una sola dirección. Se deseaban apasionadamente, y allí daban cumplida cuenta de sus ansias. En  un principio jugaban mucho rato, pero la efervescencia y el ardor que sentían, les hizo acortar estos preámbulos, y últimamente tardaban mucho menos en encontrarse.
Saciaban sus  deseos de besos y caricias, su delirio sexual, les llevaba a tumbarse en un colchón que había por allí y que ellos cubrieron con un manta de su casa. El sitio era apartado del pueblo, allí permanecían entregados a los arrebatos y el deseo… Y a la madrugada se iban, no antes de jurarse mil veces amor eterno.

divendres, 26 d’abril de 2019

UN JUEVES QUE ES VIERNES

ASCENDER / DESCENDER

--  Sube?...
--  No, baja. Inés aprovechó para dar la última calada de su cigarro. Pasaron tres o  cuatro minutos y de nuevo: Sube?......
--  Si señorita.-le contestó una señora mayor que llevaba en la mano una chiquilla de tres años.
Inés quiso hacerse la simpática,  le sonrió e intentó acariciarle la mejilla. La abuela y la pequeña bajaron en el 4º. pero la niña aún tuvo tiempo para refunfuñar, y decir:
  --  Abuela esta señora me quiere tocar,  Buaaaaaa!!!
Inés se apea en el séptimo, entra en la casa y se da cuenta de que se ha olvidado del periódico de deportes de su marido, Sale corriendo por si pilla el ascensor, pero ya estaba bajando. Vuelve a esperar, un vez que ha llamado, i justo se para en su mimo rellano
  --  Maribel!!! -Exclama- Cuanto tiempo!!! Tan cerca que estamos y lo poco que nos vemos. ¿Estaís todos bién?
  --  Siiiii, a Dios gracias, Nos hablamos!!!....
Y sale pitando, como alma que lleva el demonio para que el ascensor no se le escape otra vez.  De vuelta y con el diario en la mano, se encuentra con don Eusebio, altivo  él que se cree mas importante que loso demás
  --   Buenas..--
  --   Buenas don Eusebio. Hay que ver el frio que todavía nos hace. A este paso iremso a la playa en se
septiembre. 
  --  Desde luego- dice el hombre secamente y sin mirarla.
Mientras va subiendo, piensa en l cantidad de necedades que el ascensor, va oyendo, mientras sube y baja, 
sube y baja.

dilluns, 15 d’abril de 2019

SEMANA SANTA CON INCENDIO INCLUIDO


Arde París ?


Seguro que no: Esto es solo el título de una pelicula de los años setenta-ochenta   que retrataba muy bién la retirada del los alemanes de   Francia y esta pregunta se la hacia un general a otro pez gordo que desde Alemania le ordenaba incendiar la capital del país vecino antes de la retirada de las tropas. Esto no sucedió nunca porque el militar desoyó la órdenes que le daba su  jefe.
Esta tarde sin embargo, sin alemanes de por medio  y sin saber el cómo y el porqué se ha quemado la catedral atigua y la más vistada de Europa (según el periodico francés "Le Figaro") la Catedral de Nôtre Damme de París. No ha sido toda la ciudad pero a mi me ha hecho llorar, tan colosal pérdida. Era una herencia cultural muy importante para todos. Europeos, y del resto del mundo.
No se sabe si ha habido perdidas humanas.
En mis viajes de hace un tiempo, recuerdo cuando los guias nos explicaban que los mejores barrios de Bergen, las antiguas casa hanseáticas  habian ardido a través de los siglos dos o tres veces,
pero que se habian velto a reconstruir cada vez. Pero en esta ocasión seguro que entre el exterior y las importantísimas obras de arte que guardaba en el interior no se prodrán ver jamás.